MASTERCHEF ; saison 1 ; les meilleures recettes d'Anne (PREFACE D'YVES CAMDEBORDE)

À propos

Découvrez tout l'univers culinaire d'Anne, l'heureuse gagnante du concours Masterchef, diffusé sur TF1, à travers 54 de ses recettes préférées. Cette jeune agricultrice, MasterChef 2010, douée d'un grand talent culinaire qui l'a amenée à ouvrir sa propre ferme-auberge, vous confie les recettes qui lui tiennent à coeur. Inspirées de son terroir et de sa tradition familiale, ses recettes privilégient les produits de proximité et de saison pour donner une cuisine d'une intense saveur. Elle apporte une touche de modernité, d'originalité et parfois d'exotisme à des plats traditionnels qu'elle revisite, leur donnant ainsi un caractère inédit et métissé. Classées par saisons, les recettes sont toutes illustrées, certaines étant enrichies de pas à pas lorsqu'elles requièrent des gestes précis. Au printemps, laissez-vous séduire par l'étonnante alliance de tradition et de modernité du poulet façon KFC et ses chips de légumes anciens, puis régalez-vous d'une délicate salade de fraises. En été, goûtez à la fraîcheur du gaspacho pays'Anne, avant de croquer avec gourmandise dans la tarte aux quetsches. En automne, dégustez une délicieuse tatin poivron-tomate et une étonnante panna cotta de chèvre au kiwi. En hiver, faites face aux frimas avec le velouté de potiron, chantilly de chèvre et le pot-au-feu de veau avant de succomber aux délices de la bûche aux châtaignes.Découvrez les 50 autres recettes inédites que vous propose Anne et retrouvez toute sa passion et son talent dans ce livre riche en couleurs et en saveurs.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782263053399

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    127 Pages

  • Longueur

    26.9 cm

  • Largeur

    21.9 cm

  • Épaisseur

    1.9 cm

  • Poids

    864 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Anne Alassane

ANNE ALASSANE, née en 1976 à Toulouse, est la gagnante de la première saison de « Masterchef », l'émission culinaire de téléréalité sur TF1. Après l'obtention de son prix, elle a ouvert en novembre 2010 une auberge près de Montauban, à l'enseigne « La Pays'Anne ». Elle a été décorée de l'Ordre du Mérite agricole en février 2011.

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